Bleikja í pistasíuraspi

IMG_2162Okkur vinkonurnar hefur lengi langað að elda einhverja æðislega góða bleikju með flottu meðlæti. Eftir mikla leit sættumst við á uppskrift að bleikju í pistasíuraspi en eins og góðum matreiðslumanni sæmir, verður maður alltaf að breyta og bæta uppskriftirnar eftir sínu eigin höfði.

Þetta er ljúffeng bleikja með skemmtilegri sætu á móti söltum og stökkum hneturaspinum, fullkomið handa matgæðingum!

 

Continue reading

Rauðrófupestó

11651210_10207260931460724_54954118_nHérna kemur óbilandi pestóástin mín aftur til skjalanna. Ég sagði ykkur frá því um daginn þegar ég gerði grænt pestó, sem er þetta klassíska pestó frá Genoa. Pestóið inniheldur grunninnihaldsefni allra pestóuppskrifta – furuhnetur, hvítlauk, parmesan og ólífuolíu.

Svo framarlega sem maður heldur í þessa grunnhugmynd er hægt að bæta hverju sem er út í og gera það að girnilegu pestói.

 

 

Continue reading